Leinsamen-Cracker sind eine einfache und leckere Möglichkeit, Leinsamen in die tägliche Ernährung einzubauen.
Zutaten
Zubereitung Leinsamen-Cracker
- Leinsamen, Kürbiskerne und Rosmarin fein mixen. Anschließend Salz, Tomatenmark und Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse etwa 10 Minuten quellen lassen.
- Inzwischen den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Die Leinsamen-Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Spatel möglichst dünn und gleichmäßig ausstreichen.
- Die Cracker etwa 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht dunkel und knusprig werden.
- Aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen und anschließend in Stücke brechen.
- Die Leinsamen-Cracker am besten mit einem Dip wie Hummus, Ajvar oder Pesto genießen.
Lein
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